50年老旅社「嘉宮旅社」翻新再出發,以時間換取空間讓嘉義更有趣


嘉義在地老字號的嘉宮旅社,在重新改造之後,也讓這間60年代的老旅社轉型再出發。嘉宮旅社第二代經營者盧志銘為了留下與母親的種種回憶,原本已打算讓旅社吹起熄燈號,幾經思量決定接下老旅社的傳承使命。 

*★嘉宮旅社 *

嘉宮旅社是嘉義市旅社登記編 30,從號碼的排序不難看出這間旅社的輩分有多老。盧志銘回憶聊起,嘉宮旅社的顧客早期都是圖便宜的出差客或工人,當時旅社有15間房,一層樓5間房全都是通舖,並且使用公共衛浴。因考量舊有格局已不符合現代人的需求,於是嘉宮旅社歷時半年 翻修,將15間房整併成8間房,一律改造成套房格局,並在二樓規劃寬敞的公共廳區與陽台,外牆剝落 的磁磚換裝成洗石子牆面,對照著牆上一張張的老照片,每個角落彷彿都是時光的故事。

當年旅社建材使用全是檜木,在改造之初,1樓到4樓的門板、門柱、門斗全都拆下來,為了將廢材再利用,木工師傅將這些檜木拋光拼接成木桌、木椅,旅社的櫃台與餐桌,原來也隱含著記憶的連結。而渾重的鐵窗在牆面成了裝置 藝術,外牆一面石窗花,更是難得一見的建築工藝。

 

【店家資訊】

地址:嘉義市西區新榮路187號

電話:(05)222-3551

CHECK IN 15:00/CHECK OUT 11:00

*★小有名堂 *

從小家裡是東門圓環旁的老牌素食店,主理人國軒在成家後,延續採用老牌製麵廠的特製麵條,融入無素料、無加工的安心食材,打造出正統川味、豆乳、味噌湯底,端出一碗碗精緻的純素麵食。日前也獨家與StayRealCafé合作,推出特製餐點,在簡約樸素的北歐風格下,嚐完麵食還可來杯老闆推薦、取自在地友好店家的合作咖啡或飲品。

 

【店家資訊】

地址:嘉義市東區成仁街240-28號

電話:(05)276-9979

*★阿里山林業村嘉義製材所 *

1914年落成的嘉義製材所,是日治時代最廣大、也具備最先進的技術的官營木材產業園區,負責貯存阿里山上砍伐下山的木頭,百年來歷經地震侵襲、而製材所也已不再運作,但園區內所保存的歷史建築、及曾為杉池的大片綠地,透 過修復、活用後,成為一處全新的文化靜謐場域。每月最後一週,也將於戶外舉辦「木頭人市集」。

【景點資訊】

地址:嘉義市東區林森西路4號

電話:(05)277-9843#240

*★台灣花磚博物館 *

擁有全球最多花磚收藏,館長徐嘉彬在1、20年的時間中,於台灣各地老屋搶救下這些珍貴藝品,再透過蒐藏、修復、復刻,為每一片花磚重拾年代風華,並選在近百年古厝中,展示千片見證過台灣日常歲月的花磚。近來,徐嘉彬也透過合作展出,將台灣花磚推向日本,獲得廣大迴響。並提供各式花磚DIY課程,傳承花磚文化。

 

【景點資訊】

地址:嘉義市西區林森西路282號

電話:0979-060-750

*★桃城雞排 *

掀起全台「炸全雞」風潮的首創品牌,前身為陪伴在地人近20年的「超大雞排坊」,在第二代老闆許博鈞的嶄新思維下,反覆改良並以高規格打造出費時而成的「桃樂雞」。近來更創新口味推出「靜岡抹茶雞」,從視覺到味覺一舉顛覆味蕾感受。搭上全新旗艦店開幕,不僅空間變大,還設立網美牆搶攻打卡熱潮,未來也將持續研發創舉商品。

【店家資訊】

地址:嘉義市東區忠孝北街191號

電話:(05)223-8553

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