【倒店達人成功記1】2萬元夜市擺攤起家 她廢物利用年收5千萬


李威辰首創香酥脆椒,又在安平蓋荷蘭街屋販售,如今年營收5千萬元。

以2萬元在夜市擺攤起家,15年前李威辰研發香酥脆椒,在網路爆紅,年營收5000萬元,初衷只是想將廢物再利用。

從小在家暴又窮困的家庭成長,早期她自閉結巴,15歲就創業賣束胸,做過酒店少爺,關過4次店,被朋友戲稱「倒店達人」。最後為吸引顧客買泡菜,將煉油的辣椒油炸贈送,廣受好評,但爆紅竟是因被人檢舉印錯日期上新聞,顧客好奇而湧入購買。

歷經弟弟、外婆過世,也曾因買廠差點破產,恐懼的人在事業中壯大自己,孤單時抱著娃娃陪。

行經台南安平,很難不被運河旁的彩色街屋吸引,DoGa香酥脆椒的店面彷彿遊樂園,鮮豔小屋跳出身穿潮服的擬人化動物公仔,初造訪的遊客哇了一聲,「好酷,有潮牌STAYREAL的感覺。」在滿是老店、小吃的安平路上開歐式店面、賣創意零嘴,違和感也是賣點,老闆李威辰笑說:「有客人以為我們是幼稚園、餐廳或汽車旅館,進來才發現不是。」

包進芝麻的香酥脆椒滋味唰嘴,口感不油膩。(墨西哥椒口味180元/盒)

好奇心會帶來生意,但李威辰不是行銷高手,純粹認為香酥脆椒是獨創商品,店面應有特色,基於台南曾被荷蘭統治,2013年她投資700萬元將店面裝潢成荷蘭街屋風格,沒想到大受歡迎,「其實開店沒想過會賺錢,因為我們是先在網路小有名氣,常有客人打電話問我們是不是模仿誰,才想開店主動跟客人講我們是原創。剛好店的外觀特殊,搭上臉書打卡熱潮,我們第一年就損益平衡。」

DoGa安平門市裝潢成荷蘭彩色街屋,夜晚燈光點綴彷彿遊樂園。

40歲的李威辰說話靦腆,一頭中性短髮,剃平的旁側露出壓力染上的少年白,15年前她以2萬多元創業,在夜市擺攤起家,首創辣椒包芝麻的香酥脆椒,在網路爆紅後,如今年營收5000萬元,產品賣進澳洲與新加坡。