台南自古以來一直都是產鹽的產地，夕遊出張所原本為「臺灣總督府專賣局臺南支局安平分室」，為日治時期重要的鹽務廳舍，日式建築至今仍保存得相當完整，現為臺南市市定古蹟。
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夕遊出張所擺設的366種顏色的生日彩鹽是吸引遊客的一大因素，大家都在這邊找尋著自己專屬生日彩鹽，還可以購買生日彩鹽回家作紀念或是送人，有一種獨一無二的感覺啊！
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在繽紛的彩鹽中還會標記著出生日的特徵與含意，讓人會心一笑。另外還有好玩的開運彩鹽燒，以海鹽包裏住煮熟的蛋低溫烘烤，再拿著木槌敲開外頭的鹽巴，就可以品嚐到熱呼呼的海鹽雞蛋，剛剛敲碎的鹽巴也可以沾著吃，大朋友與小朋友都玩得不亦樂乎呢！
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而夕遊出張所也有提供臺灣本土製鹽的相關美食喔！包含了鹽花甘藷霜淇淋、鹽鹵檸檬梅子水、鹽花冰拿鐵，加了這些鹽製品，口味上都有一點鹹鹹的味道，反而降低了甜膩的感覺，相當推薦！小編私心也覺得用台南的鹽來煮湯特別的鮮甜啊～
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夕遊出張所也是欣賞落日的好地方，門口還有一個小沙灘，小朋友在這邊常常玩到瘋掉，因此算是一個適合全家大小來的景點哦！
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INFO
【台南｜夕遊出張所】
地址：台南市安平區古堡街196號
營業時間： 10:00–18:00，週六營業至19:00
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